NOS MENUS

 Ces menus sont servis le midi du mardi au dimanche dans la salle de l'Acheneau

ENTREES
Foie gras de Canard
Saumon fumé et sa sauce Echalotes
Salade de St Jacques grillées à l'Aneth
Saumon "Gravlax" aux Aromates, Salade de Pommes de Terre tièdes en Ravigote
Gaspacho de Tomates, Guacamole et Crème de Ricotta au Crabe
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POISSONS
Poisson du jour poché au beurre blanc Nantais
Cuisses de grenouilles à la Provençale
Plancha de St Jacques et champignons sur pâtes fraîches - sauce Nantua
Bar grillé aux Herbes et à la Citronnelle
Dos de Cabillaud rôti à la nage de Coquillages et Petits Légumes
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VIANDES
Emincé de Magret de Canard accompagné de sa sauce à l'Orange
Côtes d'agneau grillées (3 pièces)
Entrecôte grillée sauce Bordelaise ou Maître d'Hôtel
Brochette Mixgrill marinée aux Epices douces, sauce Barbecue
(filet de poulet mariné, merguez, lard fumé, poivron rouge, tomate séchée) 
Pièce du Boucher (V.B.F) aux cinq Baies et son Jus corsé
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DESSERTS
Tarte à la façon des Soeurs "Tatin"
Fondue au chocolat et ses garnitures
Nougat glacé et son coulis de fruits rouges
Crème Brulée
Tartare de Fruits de saison, glace Vanille, coulis de Framboises
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Prix par personne :

26€ (Entrée, Poisson ou Viande et Dessert)

32€  (Entrée, Poisson, Viande et Dessert)

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L'AUBERGE DU PAYS DE RETZ

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DEJEUNERS ET DINERS DANSANTS